Joo­nas Lau­ro­sel­la on me­nos­sa jo kah­des­kym­me­nes vuo­si ra­vin­to­la-alal­la Rau­mal­la. Lau­ro­nen työs­ken­te­li pit­kään eri teh­tä­vis­sä Si­ni­ra­vin­to­lois­sa. Nyt hä­nel­lä on oma ra­vin­to­la Van­has­sa Rau­mas­sa.

Bar Heh­ku on pär­jän­nyt yrit­tä­jän ar­vi­on mu­kaan alan kes­ki­ver­toa pa­rem­min. Meil­lä ei mene huo­nos­ti, ku­vaa Lau­ro­nen.

Si­jain­ti Kaup­pa­to­rin lai­dal­la on yk­si me­nes­ty­mi­sen se­li­tys. Te­ras­si­kau­del­la asi­ak­kai­ta riit­tää ja mat­kai­li­jat tuo­vat li­sä­myyn­tiä.

Lau­ro­nen on näh­nyt ra­vin­to­la­kult­tuu­rin muu­tok­sen. Juo­mi­nen ei ole yh­tä hu­ma­la­ha­kuis­ta kuin ta­ka­vuo­si­na.

– Hie­noa, et­tä ny­kyi­sin voi pa­nos­taa enem­män laa­tuun, sa­noo Lau­ro­nen Rau­map­lus­san haas­tat­te­lus­sa.

Bar Heh­kun Ta­lon hör­pyt -drink­ki­lis­ta päi­vit­tyy nel­jäs­ti vuo­des­sa.

Ko­ro­na opet­ti yrit­tä­jil­le sel­viy­ty­mis­tä. Kun pan­de­mia pa­kot­ti sul­ke­maan Bar Heh­kun ovet, pe­las­tus­ren­kaak­si kek­sit­tiin ham­pu­ri­lais­ten myyn­ti. Kak­si Kun­dia -pu­ri­lais­ten ta­ri­na jat­kuu nyt toi­ses­sa rau­ma­lais­ra­vin­to­las­sa.

– Pi­tää ol­la kek­se­li­äs ja mää­rä­tie­toi­nen. Suun­nit­te­lem­me puo­len vuo­den pää­hän ja pu­hum­me jo ke­säs­tä 2026. Toi­saal­ta pi­tää re­a­goi­da no­pe­as­ti, jos ti­lan­ne muut­tuu.

Kek­se­li­äi­syy­des­tä mai­nio esi­merk­ki on sa­la­ka­pak­ka.

– Mal­lia kä­vim­me kat­so­mas­sa ul­ko­mail­la mo­nes­sa pai­kas­sa. Mie­tim­me voi­si­ko sel­lai­nen toi­mia Rau­mal­la, kun nii­tä ei ole Suo­mes­sa kuin muu­ta­ma. Ai­ka uniik­ki, sa­noo Lau­ro­nen yl­peyt­tä ää­nes­sään.

Tär­ke­ä­nä Lau­ro­nen pi­tää myös ver­kos­toi­tu­mis­ta. Se oli yk­si syy läh­teä Rau­man Yrit­tä­jien hal­li­tuk­seen. Nyt Lau­ro­nen on yrit­tä­jäyh­dis­tyk­sen pu­heen­joh­ta­ja.

Kun­ta- ja alu­e­vaa­lit ovat vii­me ai­koi­na työl­lis­tä­neet pu­heen­joh­ta­jaa. It­se Lau­ro­nen ei ole eh­dok­kaa­na. Mitä hän toi­voo val­tuus­toi­hin va­lit­ta­vil­ta?

– Yh­teis­työ­tä yli puo­lu­e­ra­jo­jen. Ja sen miet­ti­mis­tä mitä voi­si teh­dä toi­sin, kuu­luu vas­taus.

Lau­ro­sen mu­kaan Rau­mal­la asi­at ovat hy­vin, sik­ses. Mut­ta pa­rem­paan pi­tää ai­na pyr­kiä. Ja ni­me­no­maan yh­teis­voi­min. Elin­voi­man yl­lä­pi­tä­mi­nen ja vah­vis­ta­mi­nen on Lau­ro­sen mie­les­tä koko Rau­man asia.

Ris­to Lei­non ja Jan­ne Ran­ta­sen isän­nöi­mät Rau­map­lus-oh­jel­mat löy­ty­vät Spo­ti­fy-pal­ve­lus­ta. Nyt kuun­nel­ta­vis­sa on jo 59 jak­soa.

Link­ki jak­soon täs­tä.